INAUGURAN FESTIVAL ARTESANAL “EL CORAZÓN DEL CACAO Y EL CHOCOLATE” EN LA CÁMARA DE DIPUTADOS
CIUDAD DE MEXICO .- Como parte de las acciones de promover la importancia del cacao y chocolate, el Diputado Leonardo Rafael Guirao Aguilar y la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares, A.C. (ASCHOCO) inauguraron el festival artesanal: “El Corazón del Cacao y el Chocolate” en las instalaciones de la Cámara de Diputados.
El evento recibirá a pequeños productores de cacao y chocolate artesanal que están organizados por colectivos familiares o pequeñas empresas lideradas por mujeres o jóvenes emprendedores. Sus productos aportan gran variedad de nutrientes al ser derivados del cacao y chocolate, además de contemplar una producción artesanal y 100% nacional.
Durante el acto inaugural el Diputado Leonardo Rafael Guirao Aguilar, Presidente de la Comisión Especial de la Industria del Cacao señaló que “este evento brinda la oportunidad de compartir con los legisladores la importancia del cacao y la necesidad de apoyar a los más de 37 mil productores y familiares que están distribuimos principalmente en Chiapas (31%), Tabasco (68%) y Guerrero (1%). Cabe resaltar que este sector ha tenido grandes avances con los recursos que se han asignado y confiamos que cada año se logren cambios que permitan el acceso mejores oportunidades para los productores de la región”.
Por su parte, José Ramón Fernández M-Gallo, Presidente de la ASCHOCO, mencionó que es necesario difundir las bondades del cacao y reactivar el sector ya que en la actualidad se producen alrededor de 28 mil toneladas, mientras que países como Costa de Marfil genera más de 1,400 toneladas. La baja producción de esta semilla afecta a más de 80 mil familias mexicanas que viven su cultivo.
El Festival ofrecerá productos en donde se reconocen los orígenes, el sabor, la salud, la sostenibilidad social y amigable con el ambiente. Esto es parte de acciones que las autoridades y Aschoco seguirán trabajando en conjunto para generar espacios que permitan la difusión sobre el valor y aportaciones del cacao y el chocolate en nuestro país.
