PARTIDO VERDE PIDE ESTIMULAR PRODUCCIÓN AGRÍCOLA LOCAL
Ciudad de México.- En el marco del día de la Gastronomía Sostenible, el secretario general del Partido Verde en la Ciudad de México, Carlos Madrazo Silva, pidió a los habitantes de las alcaldías con suelo de conservación no modificar el uso del mismo, en este caso, con especial énfasis en el de las hectáreas dedicadas a la producción agrícola, esto con el objetivo de lograr la generación, preparación y consumo de alimentos producidos de forma ambientalmente sostenible en la propia CDMX.
El líder ecologista pidió al gobierno local mantener y mejorar la cobertura de programas sociales enfocados a la atención del suelo de conservación y sus actividades económicas, “me refiero a programas como Altepetl de la Secretaría del Medio Ambiente de la ciudad, que como parte de su objetivo tiene el conservar, restaurar y mantener los ecosistemas y agro-ecosistemas, mediante el pago por servicios ambientales, estímulo a la inclusión comunitaria, además del apoyo a actividades productivas agropecuarias”.
Aproximadamente el 59% de la superficie de la CDMX es catalogada como suelo de conservación, parte de ésta tiene un uso de suelo destinado al cultivo de productos, tales como; maíz, nopal, amaranto, maguey, avena, manzanas, ciruelas, peras, duraznos, jitomate, zarzamora, entre muchos otros.
“Mejorar las condiciones de trabajo y venta de los diferentes productos agrícolas que se producen en la capital del país, es el mejor incentivo para que los habitantes protejan el suelo de conservación, en este caso el enfocado a la producción de alimentos”, expresó Madrazo.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señaló en 2017 al nopal como un activo valioso como alimento y forraje, el cual requiere de poca agua para ser cultivado, además de tener un alto valor nutricional, accesibilidad, sabor y bajo impacto ambiental, al respecto Madrazo Silva declaró, “la intención del Gobierno local de que la Ciudad de México vuelva a ser el principal productor de nopal del País y también a escala mundial, así como agregar valor a los diversos productos agrícolas al integrar técnicas de cultivo orgánico serán excelentes acciones en pro de la economía local, confiamos en que se concretarán”.
Desde casa también podemos celebrar y contribuir a una gastronomía sostenible, esto, evitando el desperdicio de los alimentos, ya que esto implica tirar a la basura los recursos que se ocuparon para su producción, cosecha y distribución, incluyendo emisiones de gases causantes del efecto invernadero y demás subproductos de desecho.
